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2010/01/26

お手製ケーキ

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ケーキを作りました。

あんこが入った和風のケーキを作りたくて。

まず、薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。

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砂糖と卵白、砂糖と卵黄を3個分、混ぜ合わせてメレンゲ作り。
黄色い方に食用油、牛乳と今回は緑茶をミルでパウダーにしたものを
加え。色と風味を出す。

メレンゲを加えながらふんわりと生地を仕上げる。

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あらかじめお湯で伸ばしておいたこしあんをマーブル上に鍋にセット。

電磁調理器のケーキモードでスタート。
止まって中身を確認して微調整で熱を加える。

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鍋から取りだし、蒸らして出来上がり!

味の方は・・・
今日、職場に持っていってみんなで食べてみることに。

さて、果たして・・・・

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コメント

あんこはチュチュらな~!

投稿: | 2010/01/26 23:23

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